A B1-vitamin (tiamin) részt vesz a normál energiatermelő anyagcsere-folyamatokban. Hozzájárulhat az idegrendszer normál működéséhez és a normál pszichológiai funkció fenntartásához, a szív megfelelő működéséhez. A B1-vitamin vízben oldódik, naponta pótolni kell, akárcsak a többi B-vitamint.
A B1-vitamint erkölcsi (morális) vitaminnak is nevezik, az idegrendszerre és a viselkedésmódra gyakorolt pozitív hatása miatt.
Folyamatos szedése esetén C-vitamin hiányt okozhat, tehát célszerű azzal együtt arányosan alkalmazni.
A B1-vitamin részt vehet a fehérjék, zsírok, szénhidrátok, anyagcseréjében, valamint a sejtszintű anyagcsere-folyamatokban.