Az általánosan használt finomliszttől (BL 55) annyiban különbözik, hogy több található benne a mag külsőbb rétegeiből.
1 kg-os liszt; Első Pesti Malom fehér kenyérliszt.
A BL 80 lisztben a mag külsőbb rétegeiből több található, így magasabb az ásványianyag- és rosttartalma.
Tápérték (100 g termék): Energia: 1415 kJ/337 kcal (RBÉ: 18%) Zsír: 1 g (RBÉ: 1,5%) - amelyből telített zsírsavak: 0,5 g (RBÉ: 2,5%) Szénhidrát: 71 g (RBÉ: 26%) - amelyből cukrok: 0,2 g (RBÉ: <1%) Fehérje: 8,9 g (RBÉ: 20%) Só: 0 g (RBÉ: 0%)
Allergének: Glutént tartalmaz! Finomszemcsés őrlemény.