Leírás
Fekete retek
A fekete retek különbözik a többi retek fajtájától, mind színében, mind megkülönböztethető szagában. A friss retek gyökerek mustárolaj glikozidokat, C-, B1-, B2-, B3-vitaminokat, vasat, kalciumot, magnéziumot és foszfort tartalmaznak. Gyógyító hatásai közé tartozik, hogy segít megszabadulni a rossz köhögéstől, megelőzni a fertőzéseket, kezelni az álmatlanságot.
Ha van kerted, akkor mindenképpen érdemes fekete retket termesztened, mivel nagyon sok előnnyel szolgál az egészséged szempontjából.
A népi gyógyászatban fekete retket használtak az emésztés javítására, a fertőzések megelőzésére, a tüdőbetegségek kezelésére, az álmatlanság gyógyítására és a pókcsípések semlegesítésére.
A természettudósok azt mondják, hogy a fekete retek kifejezetten esti fogyasztás során tisztítja a légutakatés küzd az epekövek ellen, húsának leve pedig enyhíti a reuma különböző tüneteit. Úgy vélik, hogy az agy működésére is kedvezőhatással van, ugyanakkor fel lehet használni a keringési zavarok megelőzésére és a koleszterinszint csökkentésére.
A fekete retket régóta használják a cukorbetegség ellenszereként, és az ősi idők óta az egyik legjobb hatékonyságfokozónak tekintik. A fekete retek széles körben elterjedt, mint a köhögés gyógyszere. Lehet, hogy a nagymamádtól hallottad azt a módszert, miszerint le kell vágni a retek tetejét, kikaparni a húsát, mézet csurgatni rá és meginni a keletkezett levet.
A nyers fekete retek leve olyan anyagokat tartalmaz, amelyek elősegítik az epe termelődését és gyors kiválasztását. A nagyobb mennyiségű, de hígabb epe termelődése gátolja a kövek képződését.
Az alacsony energiatartalmának köszönhetően a fekete retek könnyedén bevezethető a testsúlycsökkentő étrendekbe. Nyers salátákhoz is fel lehet használni vagy együtt párolni egyéb zöldségekkel.
Fontos!
A gyógyító hatása ellenére a fekete retket csak mérsékelten szabad fogyasztani. Azok, akik gyomor-bélrendszeri problémákkal rendelkeznek, valamilyen emésztőrendszeri mirigy gyulladásában szenvednek, nem képesek nagyobb mennyiségben fogyasztani fekete retek húsát és levét.